Существуют газовые или элек­трические конфорки, составляю­щие часть обычной плиты или от­дельные. Если имеется крышка, то при ее опускании работа конфо­рок автоматически прекращает­ся, даже если они не полностью выключены.

Статья из книги: “Кухня - планировка и оформление” – подробнее здесь >>

1. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ИЗЛУЧАЮЩИЕ.
конфорки излучающие
Обычно используются в отдельно стоящих плитах.

Современные спирали нагреваются быстрее, чем раньше. В целях экономии выбирайте модель с двумя дисками спирали: при нагревании маленькой кастрюли можно включить.

Встраиваемые плиты имеют большую глубину, поэтому занимают много места. Трудно чистить верх плиты.

2. ЗАКРЫТЫЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ КОНФОРКИ.
рисунок электрические конфорки
Нагревательный элемент закрыт тонким металлическим листом.

Их легче мыть. Они занимают меньше места. Выберите модель с режимом медленного закипания, который поддерживает постоянную температуру кипения. Можно купить плиту с большой прямоугольной конфоркой для рыбы.

Нагреваются медленнее излучающих.

3. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ КЕРАМИЧЕСКИЕ.
рисунок электрическихе керамических конфорок
Имеют привлекательный дизайн.

Некоторые модели имеют двойную конфорку внутренняя часть конфорки используется для маленьких кастрюль.

Должны иметь индикатор остаточного тепла, как показатель безопасности. Вам понадобятся новые кастрюли для контакта с конфоркой. Нагреваются медленнее двух первых.

4. ГАЛОГЕННЫЕ КЕРАМИЧЕСКИЕ.
рисунок галогенных конфорок
Новейшее изобретение. Имеют четыре-пять тепловых зон или две в сочетании с двумя обычными электрическими керамическими зонами.

Вольфрамовые галогенные нити накаливания дают равномерное тепло, можно устанавливать точную температуру. Включенная тепловая зона светится красным светом.

Очень дорого стоят. Нелегко найти в продаже.

5. ИНДУКЦИОННЫЕ КЕРАМИЧЕСКИЕ.
индукционные конфорки
Конфорки будущего. Под керамической поверхностью находится спираль.

Электромагнитная энергия вырабатывается, лишь когда кастрюля стоит на плите. Конфорка остается холодной в то время как кастрюля нагревается.

Очень дорого стоит. Трудно найти в продаже.

6. ГАЗОВЫЕ КЕРАМИЧЕСКИЕ.

Немногие производители изготавливают конфорки с керамической поверхностью и газовым нагревом.

Легко чистить, плита может служить в хозяйстве рабочей поверхности.

Дорого стоят, медленно нагреваются, не ток легко управляются, как газовые.

7. КОМБИНИРОВАННЫЕ.
рисунок комбинированные конфорки
Плита обычно имеет две газовые горелки и две закрытые электрические конфорки, либо три газовые и одну электрическую.

Удобны, если Вы хотите сочетать преимущества двух типов Внимание. Стоит дороже, чем другие.

8. ГАЗОВЫЕ КОНФОРКИ.
рисунок газовых конфорок
Располагаются на углубленном поддоне, эмалированном или из нержавеющей стали. Поддон состоит из четырех съемных частей, удобных для уборки. Четыре конфорки могут быть одинакового размера или две большие и две маленькие.

Огонь в конфорке можно поджечь искрой производимой электрическим прибором, или спичками. Встроенные плиты и конфорки нередко снабжены крышкой, при опускании которой рой в целях безопасности автоматически отключается включенный огонь. Когда плита не используется, на крышку можно поставить кастрюли и сковородки.

Сила огня регулируется быстро и просто. Некоторые модели имеют термостаты, чтобы поддерживать равномерный огонь.

Выбирайте модель с планкой, защищающей выключатели от избыточного тепла. Проверьте, подходят ли конфорки для очень маленьких кастрюль.

Скачать книгу “Кухня планировка и оформление” >>

0 коммент.

Отправить комментарий